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夏季食品冷库该如何保养和维护

发布时间:2016-7-6 18:31:42                  点击次数:834

夏季,食品冷库使用频繁且处于长期运行运转状态,因此,为保证冷库的正常使用,防止故障发生,更应重视冷库的日常维护和保养。那么,夏季食品冷库该如何保养和维护呢?

夏季食品冷库保养和维护方法:

1、徐州冷库安装完毕或者长期未使用后再次使用时,不要急于把库温调成所需温度,要降温速度控制在一个合理的范围内,每天8-10℃为最佳,最好根据冷库面积大等情况来决定。

2、冷库密封部位的保养。冷库是由多个冷库板拼接安装而成的,因此,冷库板之间有缝隙,在冷库使用过程中若发现密封部分有损坏,要及时进行修复。

3、冷库地面的保养。冷库在经过长期使用后,地面会结有大量冰和水,日常清理时,不要使用硬物敲打地面,以免对地面造成损伤。

4、冷库内消毒问题。冷库内的消毒是非常重要的,涉及到冷库使用的食品安全问题,冷库需要定期进行霉菌杀毒,防止细菌滋生。

5、冷库内异味问题。冷库中存储的一些带有异味的食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,其气味就会粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上,时间长了冷库中就会有严重的异味。所以,为了防止冷库异味产生,入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。各种食品要分批分类存储,冷库内不得混合存放互相感染的食品。

徐州大明制冷设备有限公司专业徐州冷库安装及销售厂家,常年提供冷库设计、冷库安装、冷藏设备设计、制作及施工安装,并以优良的施工质量及完善的售后服务赢得客户的一致好评,咨询热线:18606168885。

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